Ofrecimiento de carnes y sustitutos de carne en el desayuno escolar
Esta guía de capacitación proporciona ideas para la planificación de menús, información de acreditación, ejemplos de menús y mucho más, para mostrarle a los profesionales de la nutrición escolar cómo ofrecer carnes y sustitutos de la carne en el desayuno escolar.
Sirviendo carnes y sustitutos de carne en el almuerzo y la cena en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos del USDA
Estas hojas de capacitación se pueden usar para fortalecer el conocimiento, las habilidades y la experiencia de los proveedores y los operadores del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) para implementar los requisitos del patrón de comidas del CACFP.
Ofrecimiento de batidos como parte de las comidas escolares reembolsables
Esta guía de capacitación proporciona ideas para la planificación de menús, consejos de acreditación, ejemplos de menús y más para mostrarles a los profesionales de la nutrición escolar cómo se pueden ofrecer batidos tanto hechos en cocina escolar como preparados comercialmente como parte de un desayuno o almuerzo escolar reembolsable.