FNS-06-2003

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El USDA Entrega Más de $4 Millones en Becas de Entrenamiento de Nutrición
Dan a Conocer Nueva Herramienta para Promocionar el Consumo de Frutas y Vegetales

RENO, Nevada, 21 de Julio del 2003 - El Subsecretario de Agricultura de Alimentos, Nutrición y Servicios al Consumidor, Eric M. Bost, anunció hoy día una concesión para entrenamiento de Equipos de Nutrición por un total superior a los 4 millones de dólares dirigidos a apoyar a las agencias estatales en la mejora de los hábitos alimenticios y de actividad física en la vida de los niños. Bost realizó el anuncio en la Conferencia Anual de la Asociación de Servicio de Comida de las Escuelas Americanas, donde también anunció la abundancia de frutas y vegetales: Ayudando a que los Niños Coman Más, una herramienta nutricional de equipo para el personal de atención de alimentos.

"La reducción de las tasas de la obesidad infantil y la creación de un ambiente más saludable en la escuela es una prioridad de la Administración Bush," dijo Bost. "La iniciativa del Presidente Bush denominada "EU Mas Saludable" promueve dietas saludables, incluyendo muchos végetales y fruta al igual que el incremento de la actividad física. Las becas para Equipos de Nutrición y la guía de frutas y vegetales son recursos que las escuelas y las agencias estatales pueden utilizar para obtener la meta de mejorar los hábitos nutricionales de los niños."

Los Equipos de Nutrición proveen a las escuelas con materiales de educación nutricional para niños y familias; materiales de asistencia técnica para los directores del servicio de alimentos de las escuelas, gerentes y personal; y materiales para construir soporte comunitario para comida saludable y actividad física en los colegios.

La Abundancia de Frutas y Vegetales del Equipo Nutricional: La herramienta técnica de asistencia Ayudando a que los Niños Coman Más fue desarrollada en cooperación con el programa 5-Al-Día Del Instituto Nacional del Cáncer, La Fundación para Vegetales para Una Mejor Salud, Los Centros para Prevención y Control de Enfermedades, La Asociación Americana de Servicio Escolar Alimentario y La Asociación Nacional de Restaurantes. La guía está diseñada para el personal de atención de comidas en las escuelas, este contiene consejos en la promoción y presentación de frutas y vegetales.

Las becas para entrenamiento de Equipos de Nutrición ayudarán a las agencias estatales en lograr la meta del equipo nutricional, de mejorar los hábitos alimenticios y de actividad física a lo largo de la vida de los niños. Los 21 estados que reciben estas becas, utilizarán estos recursos para producir estrategias nuevas e innovadoras en educación nutricional, focalizadas en el comportamiento, para niños y sus cuidantes a través de las agencias estatales que administran el Programa Nacional de Almuerzo Escolar y los Programas de Cuidado Alimentario para Niños y Adultos. Adicionalmente los estados pueden utilizar estos fondos para brindar entrenamiento y asistencia técnica para profesionales en nutrición infantil, incluyendo técnicas mejoradas para la preparación de comidas nutritivas y atractivas.

"La mejora del ambiente nutricional en nuestras escuelas requiere de asociaciones," dijo Bost. "Estos recursos del Equipo Nutricional constituyen otra oportunidad para construir asociaciones y mejorar los hábitos alimenticios y de actividad física a lo largo de la vida de los niños."

Las becas para los Equipos Nutricionales fueron otorgadas a los siguientes estados a través de un proceso competitivo: Arizona, California, Colorado, Connecticut, Illinois, Iowa, Kansas, Louisiana, Maryland, Missouri, Michigan, Montana, New Hampshire, North Carolina, North Dakota, Ohio, South Dakota, Texas, Virgin Islands, Wisconsin y Wyoming.

Para más información acerca del Equipo Nutricional, visite http://www.fns.usda.gov/ .

Para Información adicional sobre el programa 5-Al-Día diríjase a http://www.5aday.gov/ . Para información sobre la iniciativa del Presidente Bush denominada "EU Mas Saludable" se encuentra en http://www.whitehouse.gov/infocus/fitness/ .

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